加强监督和沟通：工程方可以加强对螺旋钢管厂家的监督，要求其提供生产进度和交货计划的定期更新。及时了解生产情况，如果发现可能导致延期的问题，及时与厂家进行沟通并寻求解决方案，共同商定调整交货时间或采取其他措施。
多样化的采购渠道：在选择螺旋钢管供应商时，可以考虑建立多样化的采购渠道。与多家供应商保持合作关系，以备不时之需，如果其中一家供应商出现交货延期的情况，可以及时转向其他可靠的供应商，确保工程项目不受影响。
筛选合适的合同条款：在与螺旋钢管厂家签订合同时，应仔细审查合同条款，明确交货时间、延期责任和赔偿条款等内容，确保双方权益得到保护。
综上所述，螺旋钢管厂家延期交货可能由市场供需紧张、原材料供应不稳定和生产设备故障等原因所致。工程方可以通过提前沟通、合理安排、寻找可靠供应商、加强监督和沟通以及多样化的采购渠道等措施来应对延期交货的问题，确保工程项目的顺利进行。同时，在与厂家签订合同时，要仔细考虑合同条款，以保障双方的权益。